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枣庄山亭开在桥头羊肉汤馆,生意火了40多年,大老板门口指挥停车

山亭是枣庄的一个区,山亭之名,有志为据,明万历年间撰写的《滕州志》中就有记载“山亭,在高山前,菸菟城后,飞云台上,传说为菸菟丞相所筑,山亭之名以此,亭废台尚存。”

山亭的地势东高西低,呈自然倾斜状,如今山亭被授予“中国经济林之乡”的称号,更有“全国绿化模范县”之称。 山亭山区多,没有污染,环境干净整洁,畜牧业发达,山亭的牛羊肉味道好,特别是山亭的羊肉汤在枣庄也是数一数二的。

说到山亭最好吃的羊肉汤馆,自然是开在桥头的山亭老桥头于三全羊馆了,这家餐馆已经有40多年的历史,老板于老三也从一个20多岁的小伙,变成了60多岁的老头,虽然年事已高,于老板并没有闲赋在家,而是每逢饭点,他就会亲自站在饭店门口,指挥客人停车,亲自迎来送往每一位客人,不管是严寒还是酷暑,每日都是如此!

提起他家的羊肉汤,吃过的人众口一词,一致夸赞他家的羊肉汤好喝,有不少人从其他县市区驱车赶来,只为喝上他家一碗羊肉汤,这家店很大,分上下两层,店后面有一个很大的院子,每到饭点,他家门口和院子里的停车场里都停满了车子。

他家的招牌上清楚地写着山东名吃正宗老店几个字,给人一种信赖感,走进店里,墙上挂满了各种奖牌,即便是这么大的店堂,每天饭点也是座无虚席,到他家主要是喝羊肉汤,羊肉汤味道浓郁,只有清香的羊肉味儿,没有任何异味,羊肉嫩滑,另外还有炒羊肚,炒羊血等等跟羊有关的菜品。

他家的羊肉卖到80块钱一斤,比其他店的羊肉价格略高,但是他家的生意却比其他店好很多,他家所在的这条街上,临近就有四五家羊肉汤馆,客人都很少,只有他家客人爆满,看来现在人们对美食的要求高,而不会一味在意价格,只要是好吃的东西多花点钱也愿意。

有机会到山亭一定去尝尝,一定不会让你失望

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标签:炒羊肚菸菟

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